Ail noir : propriétés nutritionnelles, bienfaits santé, recettes - Doctissimo

Publié le 21 janvier 2019 L'ail noir connaît une popularité grandissante. Quel est ce condiment venu du Japon ? Quelles sont ses propriétés nutritionnelles ? Comment le consommer ? Explications avec le Docteur Franck Senninger, nutritionniste. Voilà près de 5 000 ans que l'ail frais est reconnu pour ses vertus médicinales.

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